(最近更新日期：2008.08.17)

為了好好享受難得的春節連假，1月底跑了趟動漫迷最愛的光華商場，把新出的漫畫《鐵路便當之旅》3、4集買回家，準備過年時間配著零食一起閱讀。

這套漫畫內容的審訂者櫻井寬，是日本很有名的鐵道迷、出過許多鐵道相關的書籍，像是《日本寢台列車之旅》，台灣也出了中文版。2007年初，從網路上發現有本由他編集而成的日本鐵道聖經《日本列島鐵道之旅》，迫不及待託同事幫我從日本買回來，三不五時便翻著書神遊，夢想有一天可以一一完成搭乘的心願。

而這套漫畫《鐵路便當之旅》的主角，便是設定類似的背景：周遊日本各鐵道+吃遍著名的鐵道便當。看著看著不僅肚子餓了，也讓人很想跟著漫畫去品嚐書中介紹的鐵道便當。

雖然文字太多的漫畫，不是我喜歡的類型，但是「鐵道便當」這題材，對我而言總是充滿了莫名的吸引力，讓我想起了在日本旅行過程中，愉快的美食經驗。

憑著記憶翻找，歷次的日本之旅果然留下了一些鐵道便當的回憶。

2005年春天，第一次使用JR PASS橫跨本州和北海道這兩大塊日本主要的陸地。搭乘火車移動，自然多了購買鐵道便當的機會和藉口。 

◎秋田「竿燈祭便當」：東北秋田站，伯養軒（2005年8月改為泉秋軒）製作，售價1,000円。包裝非常講究，外頭先用不織布包裹起來，解開布巾後呈現印刷精美的紙盒，最後才知道分成三層。味道呢？看圖自己想像嘍！

 

◎「秋田美味大集合便當」：東北秋田站，伯養軒製作，售價1,000円。這個富有春天氣息的便當，顧名思義就是將所有秋田的美味都濃縮在一起，非常適合女生。

 

2007年初夏，再度利用JR PASS完成縱橫北海道到本州的大移動，隨著季節的變化，鐵道便當的菜色與包裝不斷刺激我的購買慾望。

◎夏季限定「涼茶漬&3色壽司+1」便當：北海道札幌站，弁菜亭製作，880円。誰想的到鐵道便當也有這種形式？!特別設計的塑膠盒分成兩層，上層放著配色鮮豔的壽司，下層則有鮭魚卵、蛋、野菇、梅子...等，加入所附的冷茶醬汁，便成獨具風味的冷茶海鮮泡飯，果真適合夏天食用，清新爽口。「+1」的意思是還附有甜點~涼麻糬，真的物超所值，但是男生可能吃不飽！

◎期間限定「夏之祭便當」：北海道札幌站，弁菜亭製作，1,000円。這個便當獲得JR北海道20周年紀念所舉辦的「2007夏‧新車站便當比賽」入選 ，包裝明顯比較豪華，便當盒的四周用和紙裝飾，菜色很多元。

 

◎網走「鄂霍次克‧贅澤三昧便當」：北海道網走站，森屋製作，1,200円。集合了各種壽司飯，包括鮭丼、螃蟹丼、干貝丼和鮭魚卵丼四種海鮮美味，通通在這款鐵道便當裡一次滿足你的味蕾。

※沒想到《鐵路便當之旅》第5集的59話裡，就清楚的描繪這款便當的樣子，有這套漫畫的人可以翻到198頁好好比對一番喔！

 

◎「山頂的小鍋菜飯（峠の釜めし）」：輕井澤車站，荻野屋製作，900円。創業於明治18年（西元1885年）的荻野屋原本以舊信越線的【橫川】站為販售便當的據點，在昭和33年（1958年)推出這款以小陶鍋保溫的菜飯便當大受好評。

具有媽媽味道的便當裡以醬汁煮過的雜炊飯當底，上面蓋滿了雞肉、香菇、竹筍、鵪鶉蛋、牛蒡、栗子...等，再附贈醃漬蔬菜，成為極受歡迎且頗負盛名的鐵道便當。有趣的是，藉著長野新幹線的開通，便當也翻山越嶺，讓它成為輕井澤車站的名物。

 

這些鐵道便當的真實滋味，相隔多年我可能早已經淡忘，只能靠著當時拍攝的照片回想當時味蕾的滿足。但少了它們，鐵路之旅肯定遜色很多。

※小書籤：

《鐵路便當之旅》漫畫，櫻井寬審訂、繪者為早瀨淳，東立出版；

《日本寢台列車之旅》，作者櫻井寬，人人出版；

《日本列島鐵道之旅》，櫻井寬編著，小學館出版，尚無中文版。

《日本鐵路便當大全》，作者小林忍，號稱是鐵路便當女王，2008年初尖端出版社推出中文版。

 

後記：

如同回應網友所說的，為了留下這美好的記憶 ，吃鐵道便當之前要隱忍著不斷流出的口水，先拍照緩和情緒，然後仔細欣賞，妥善收好包裝紙和紙盒，成為旅行中的重要紀念品之一。

最後才一口一口送入嘴裡，當品嘗完這些鐵路便當，也差不多抵達目的地了。

也因為這幾近龜毛的『吃便當儀式』，讓我的鐵道之旅特別深刻。

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